
Вино Domini de la Cartoixa, "Formiga de Seda", Priorat DOQ, 2014
Цена
2 660 ₽
В наличии
О товаре
"Формига де Седа", 2014, 750 мл
Артикул: в76384Описание
Белое сухое вино "Formiga de Seda" создают из купажа сортов Гренаш и Вионье. Собранные вручную ягоды мацерируют при низких температурах в течение 5 часов. Далее часть сусла выдерживается на осадке, а оставшаяся часть подвергается ферментации и выдерживается в бочках из французского дуба в течение 5 месяцев. Потенциал выдержки вина составляет 3 года.
На этикетке вина "Формига де Седа" изображены муравьи (la formiga) — насекомые, приносящие пользу на фермах, практикующих органическое земледелие. Именно они помогают справиться с мелкими вредителями и обеспечивают естественную вентиляцию земли.
Характеристики
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Виноградники Домини де ла Картоикша находятся под влиянием средиземноморского климата, характеризующегося отсутствием дождей и большим контрастом температур. Уникальный состав почвы, состоящей из вулканических пород и называемый местными жителями "llicorella", придает винам сильный минеральный характер. Еще одним основным элементом почвы является минерал Галена, который добывают на землях Приората. Именно он дал название винодельне Клос Галена и выпускаемым здесь винам. Сами виноградники спускаются террасами со склонов крутых холмов, располагаясь на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. В настоящее время здесь выращивают 5 сортов винограда: Гренаш, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Кариньяно. Урожайность поддерживается на низком уровне (0,5-1 кг с лозы), а все применяемые методы основаны на принципах уважения и бережного отношения к природе, что подтверждает сертификат CCPAE (каталонского Совета Экологического Сельскохозяйственного производства).
Вкус и аромат
Вкус вина — обильный, сбалансированный. Маслянистая текстура щедро одаривает фруктовыми полутонами, нежными цветочными нотками и элегантными нюансами минералов. Венчает вкусовой аккорд продолжительное, свежее послевкусие.
У вина сложный, богатый аромат, с нотами спелых фруктов, легкими штрихами цитрусовых и нежными минеральными штрихами.
Цвет
Вино золотисто-соломенного цвета.
Сочетания
Вино станет хорошим дополнением для блюд из морской рыбы, морепродуктов. Хорошо сочетается с рисом, овощами, свежими сырами и салатами.