
Портвейн Dow's, Fine White Port
Награды и рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 710 ₽
В наличии
О товаре
Доу'з, Файн Уайт Порт, 750 мл
Артикул: в34954Описание
Все крепленые вина производят, преимущественно, из красных сортов винограда. Белые портвейны не так популярны и известны, но их качество от этого не становится хуже. Dow’s, Fine White Port — вино из белых сортов винограда, традиционных для долины Дору. После того, как ягоды были полностью очищены от кожицы, виноград прошел ферментацию при температуре 18-22 °С. Затем одна часть вина выдерживалась в дубовых бочках, а другая — в нейтральных емкостях. После трех лет выдержки, вина были смешаны в единый купаж. Такой метод старения был применен для того, чтобы портвейн получился очень свежим и мягким.
Характеристики
Регион
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Доу славится своими винтажными портвейнами, которые с годами становятся только лучше. За последние 110 лет было выпущено всего 28 винтажных портвейнов. Они изготавливаются в те годы, когда был собран исключительно качественный урожай винограда. В молодом возрасте эти портвейны весьма мощные и терпкие, с фиалковым ароматом. Спустя годы выдержки, плотная танинная структура вина смягчается, во вкусе появляются нотки пряной корицы, черного перца и горького шоколада. Продукцию Dow экспортируют более чем в 50 стран по всему миру. Вина "Dow's" отмечены множеством наград престижных винных конкурсов.
В XX веке компания Dow's вошла в состав собственности знаменитой семьи Симингтон, которая занимается производством портвейнов с XIX века. Виноделы семьи Симингтон всегда работали на виноградниках компании Доу и сегодня бережно хранят наследие знаменитого дома, создавая великолепные, концентрированные вина в узнаваемом стиле "Dow's".
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, прекрасно сбалансированный, с оттенком миндального ореха. Послевкусие довольно продолжительное.
Порто обладает очень приятным ароматом с нежными ореховыми тонами, нотками ириса и меда.
Цвет
Вино золотого цвета с приятными зеленоватыми бликами по краям бокала.
Сочетания
Освежающая сила портвейна делает его замечательным аперитивом, можно употреблять также в качестве лонг-дринка со льдом, лимоном и тоником, с шоколадными муссами, камамбером, фруктовыми пирогами.