
Вино "El Castro de Valtuille" Joven, Bierzo DO, 2018
Цена
1 170 ₽
В наличии
О товаре
"Эль Кастро де Вальтуилле" Ховен, 2018, 750 мл
Артикул: в126290Описание
Вино "El Castro de Valtuille" Joven создают из винограда сорта Менсия, широко распространенного в северо-западной части Испании, в регионе Бьерсо. Одной из главных характеристик этого сорта является свежесть. Поэтому свежий, слегка пряный и чистый вкус вина полностью оправдывает свое название — молодое вино (в переводе с испанского "joven" означает "молодой"). Сбор урожая начинается в сентябре и длится около месяца. Винификация осуществляется традиционным способом в емкостях из нержавеющей стали. Вино "Эль Кастро де Вальтуилле" Ховен идеально дополнит макароны с сыром, колбасные изделия, жареное или тушеное мясо.
Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус и аромат
Вино обладает мощным, интенсивным вкусом с оттенками черной смородины, черники и сливы, ярко выраженной кислотностью, округлыми танинами и освежающим послевкусием.
Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов и ягод, которые гармонично переплетаются с древесно-пряными нюансами.
Цвет
Вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.
Сочетания
Вино лучше всего подавать к пасте, колбасным изделиям, тушеному мясу или выдержанным сырам.