Вино "Ethos" Syrah, 2009

Вино "Этос" Сира представляет собой сочетание мощности и мягкости, выраженных в глубочайшем сложном вкусе с нежной и, как сказал винный критик Роберт Паркер, "отполированной" текстурой. Половина урожая Сиры для создания винтажа 2009 года собрали на винограднике "Cold Creek", а вторая часть была собрана на склонах Валюк, отличный климат и идеальные почвы которого являются очень подходящим местом для выращивания сорта Сира. Зрелый виноград проходит дрожжевую ферментацию для получения максимальной сложности аромата. В процессе мацерации вино ежедневно нежно перекачивается для извлечения оптимального вкуса и цвета и смягчения мощных танинов. Выдержка вина осуществляется в течение 20 месяцев в дубовых французских бочках, из которых 93% — новые. Великолепная структура вина позволит ему храниться и развиваться вплоть до 2024 года.

Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste. Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от Market Watch Magazine, "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine.
Шато Сент Мишель является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками.