Вино Fratelli Revello, "Vigna Giachini", Barolo DOCG, 2009

Для изготовления красного сухого вина "Vigna Giachini", Barolo DOCG используется виноград сорта Неббиоло (100%), который выращен на винограднике Винья Гьякини, расположенном в провинции Аннунциата. Годом его основания, как и винодельни Фрателли Ревелло, считается 1954 год. Виноградные лозы произрастают на высоте 270 метров над уровнем моря, почва состоит преимущественно из глины и известняка, а средняя урожайность с гектара составляет 5,5-6,0 тонн. Сбор урожая осуществляют только вручную в середине октября. Мацерация на кожице проходит в нержавеющих стальных емкостях на протяжении 4 дней. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней, после чего наступает этап яблочно-молочного брожения в бочках из французского дуба, на смену которому приходит выдержка вина в бочках из славонского дуба на протяжении 24 месяцев. При этом 50% вина выдерживается в новых дубовых бочках, а остальные 50% — в бочках, использованных в течение года. Чтобы вино с виноградника дошло до потребителя, необходимо долгих 4 года после сбора урожая, и только по завершении всех процессов винификации можно будет сполна насладится его восхитительными аромо-вкусовыми качествами.

Семья Ревелло походит от арендаторов фермерского хозяйства, принадлежащего приходу Св. Мартина в Ла Морра. В 1954 году почтенный Джованни Ревелло — дедушка нынешних владельцев хозяйства — и двое его сыновей Джакомо и Эрколе начали выращивать здесь виноградники, урожаи которых затем продавали крупным производителям вина. В 1967 году на винодельне создали первое в семье Ревелло вино, которое с успехом было продано на рынке. Но начиная с 1982 года на целых 5 лет виноделие в хозяйстве было приостановлено, поскольку сыновья Джакомо Ревелло — братья Лоренцо и Карло избрали для себя другой жизненный путь и другие профессии, не связанные с виноделием.

В 1987 году Карло Ревелло первым решил вернуться в семейный винодельческий бизнес и продолжить работу с вином. Через 3 года к нему присоединяется Лоренцо и братья вместе со своим отцом Джакомо и дядей Эрколе продолжают семейные традиции создания высококачественного красного вина. С 1992 года Лоренцо и Карло начали создание собственных вин, но перед этим они провели существенную работу на виноградниках в Ла Морра, модернизировали производственные линии, внедрили инновационные технологии в производственный процесс. Самыми культивируемыми сортами винограда в хозяйстве стали Неббиоло, Дольчетто, Барбера. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в период с 15 сентября по 15 октября, в зависимости от сорта и степени зрелости винограда. Для выдержки братья Лоренцо и Карло начали использовать бочки из французского дуба, следуя советам Элио Альтаре. С 1990 года винодельня начала с успехом развивать еще одно направление — агротуризм, где помимо отдыха в комфортабельных номерах посетителям предлагается знакомство с древними традициями виноделия семьи Ревелло, а также созерцание прекрасных ландшафтов Ланге.