Вино Gaja, Rossj-Bass, Langhe DOC, 2011

Gaja, Rossj-Bass, Langhe DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардонне. Яркое, золотистое, с освежающей кислотностью, восхитительным цитрусовым ароматом и хорошим потенциалом старения. Виноградники для производства Gaja, Rossj-Bass являются собственностью семьи Гайя и расположены в провинциях Серралунга и Барбареско. Свое название вино получило в честь младшей дочери Анджело Гайя — Россаны, Rossj, а Bass, в переводе с пьемонтского диалекта — "низкий", так как виноградники расположены в низине. Птицы, изображенные на этикетке Gaja, Rossj-Bass, — фазаны, которыми изобилуют леса Пьемонта. Процесс создания вина проходит по следующей схеме. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле 16-18°C, в течение 4 недель, с прохождением малолактического брожения. Полученный продукт выдерживают в единожды использованных барриках на протяжении 6-7 месяцев.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.