Ликер Giffard, Poire William Liqueur, 0.7 л
Замечательные вкус и аромат, спелая груша и чуть ваниль. Оставляет очень приятное послевкусие. Наверное, и в коктейлях хорош, но мы его пробовали в чистом виде, в сопровождении горького шоколада. Рекомендую:)
Дегустационные заметки
У ликера прозрачный цвет с легкими желтоватыми бликами.
Вкус ликера сочный, фруктовый, с грушевыми нотами. В продолжительном послевкусии остается легкая фруктовая горчинка.
Аромат ликера наполнен нотами спелых фруктов, сладкой мякоти груши и легкой горчинкой грушевой кожицы.
Ликер рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в составе коктейлей, со льдом или мороженым.
Интересные факты
Для создания ликера Giffard, Poire William Liqueur используется сок груш сорта Вильям, сахарный сироп и высококачественный спирт. В ходе продолжительной мацерации напиток приобретает нужный баланс сладости и крепости. В нем проявляются сочные грушевые ноты, фруктовая сладость и легкая горчинка. Ликер имеет такое название, потому что изготовлен на основе бренди "Poire William Eau de Vie". Данный ликер отлично дополняет вкус коктейлей "Poire & Chocolat" и "Pear Touch".
О производителе
Компания Giffard (Жиффар) — крупнейший французский производитель сиропов и ликеров. Первый ликер этой марки был изобретен аптекарем Эмилем Жиффаром из Анжу (Долина Луары), в 1885 году.
История создания первого ликера достаточно интересна. Лето 1885 года выдалось очень жарким, поэтому изобретательный фармацевт решил изучить освежающие и лечебные особенности мяты перечной. В результате оптимального купажирования, использования высококачественного алкоголя и многоэтапной фильтрации Эмиль Жиффар разработал рецепт необычного мятного ликера. Ликер продегустировали посетители одного из фешенебельных местных отелей, и он незамедлительно получил всеобщее признание. Высокое качество и освежающий вкус ликера пришлись по вкусу многим покупателям. Это был мгновенный успех Эмиля Жиффара. Он незамедлительно превратил свою аптеку в винокурню и назвал ликер "Menthe Pastille", так как в то время мятные сладости пользовались огромной популярностью.
Завод компании Giffard находится в Долине Луары, известной богатыми урожаями пряных трав, фруктов и лекарственных растений. С момента основания компании прошло много лет. Четыре поколения она остается семейным предприятием, в котором чтят традиции, используют только лучшие ингредиенты и проверенные временем методы производства.
На сегодняшний день Giffard изготавливает по 60 видов ликеров и фруктовых сиропов, каждый год пополняя линейку новыми вкусами.
Ликеры Giffard известны своим высоким качеством. Некоторые из них имеют почетные медали известных международных конкурсов.
Сиропы Giffard, основой которых является сахароза из сахарной свеклы, также изготавливаются из качественных натуральных ингредиентов, без добавления искусственных консервантов и ароматизаторов.
