
Вино Gorka Izagirre, "Uixar" Bizkaiko Txakolina, 2019
Цена
1 949 ₽
В наличии
О товаре
Горка Изагирре, "Уиксар" Чаколи де Бискайя, 2019, 750 мл
Артикул: в154563Описание
"Uixar" Bizkaiko Txakolina — элегантное белое вино, созданное из родных для Бискайи сортов винограда: Ондарраби Серратия и Ондарраби Сури. Виноградники в Bizkaiko Txakolina находятся недалеко от Бильбао на северо-западе Испании на крутых склонах. Местный климат отличается большим количеством осадков до 150 см в год, что довольно много для любого винодельческого региона. Урожай каждого участка винифицируется отдельно, что позволяет всем винам раскрыть свой потенциал. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при пониженной температуре, по окончании которой следует выдержка на тонком осадке. Так достигается приятная свежесть, легкость и высокая ароматность вина.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Когда-то создание белых вин было традиционным занятием для фермеров Бискайи. Семейный проект Gorka Izagirre был создан с целью возродить былую славу бискайских виноделов, открыв миру потрясающие гастрономичные вина из местных сортов винограда. С 2005 года Горка Изагирре вместе со своим сыном-энологом, Хосе Рамон Кальво, племянником, Бертоло, и известным шеф-поваром, Энеко Атса, управляют семейным бизнесом, включающим винокурню, современный ресторан, удостоенный 3 звезд Мишлен, и сеть бистро.
У Gorka Izagirre 40 гектаров виноградников находится в собственности или взяты в аренду, чтобы иметь полный контроль над ними. Расположение виноградников требует исключительно ручного труда. Прибрежный воздух и ветер, крутые склоны, обращенные к юго-востоку, придают белым винам неповторимый в своей свежесть характер.
Вкус и аромат
Вино соблазняет чистым, свежим, изящным вкусом с доминирующими оттенками тропических фруктов, бодрящей кислотностью, замечательной минеральностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.
Освежающий аромат вина изобилует нотами зеленого яблока, белого персика, душистой груши и ананаса, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы крыжовника.
Цвет
Вино привлекательного светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
Сочетания
Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.