image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в139690
Image
Image

Вино Grand Tokaj, Aszu 5 Puttonyos, 0.5 л

Награды и рейтинги

Vivino4.3

Vivino

Очень хорошее

Цена

5 190 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Гранд Токай, Ассу 5 Путтоньош, 500 мл

Артикул: в139690

Описание

Сладкое венгерское вино Grand Tokaj, Aszu 5 Puttonyos создано из собранного вручную винограда, пораженного благородной плесенью (ботритисом). В классификации токайских вин название зависит от количества корзин винограда (путтоньош), загружаемых в емкость для ферментации, где содержится 136 л базового сухого вина. Чем больше корзин, в каждую из которых вмещает 25 кг ягод, тем выше содержание сахара. Для Grand Tokaj, Aszu 5 Puttonyos 5 корзин ботритизированного винограда смешивается с базовым вином, находящимся на стадии брожения. Сусло оставляется на сутки и постоянно перемешивается, после чего отжимается и помещается в стальные чаны для ферментации. После завершения процесса брожения вино выдерживается в новых дубовых барриках на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино "дозревает" в бутылках еще минимум год. 

Характеристики

Развернуть

О производителе

Tokaji Kereskedőház является одним из крупнейших производителей вина в Токайском регионе. Компании принадлежат виноградники с особым климатом, а также погреба, возраст которых достигает 1500 лет. В них присутствует уникальный подвальный грибок, создающий идеальные условия для выдержки вин.

Во время созревания винограда, особенно осенью, Токайский регион богат на туманы и дожди. Именно в это время виноградники поражает благородная плесень "botritis cinerea", которая способствует заизюмливанию ягод и усиливает их сахаристость. Кроме того, немаловажную роль играет уникальный микроклимат, являющийся одним из секретов своеобразия токайских вин.

В 2013 году была произведена полная реновация и установлено новейшее оборудование, позволившее улучшить качество производимых вин, обновить продуктовую линейку и дизайн. Полная трансформация процессов виноделия привела к тому, что сегодня в активе Grand Tokaj новейший винодельческий комплекс, отвечающий всем требованиям 21 века и производящий почти 40% всех вин региона. Компании принадлежат 70 га собственных виноградников, а также ежегодно закупается виноград у более 1400 фермеров, выращивающих виноград на 1150 га земель.

Помимо производства качественных вин целью Grand Tokaj является помощь местным фермерам, поскольку выращивание качественного винограда является основой качественного вина и репутации региона в целом.

Вкус и аромат

Полный, округлый, сладкий вкус вина наполнен тонами абрикоса, айвы, груши и апельсина, сладость которых оттеняется мягкой кислотностью. Стойкое послевкусие завершается нотками лайма и грейпфрута, на смену которым приходят нюансы ванили, шоколада и кофе.

Сложный, изысканный аромат вина очаровывает нотами сладкого персика, цедры апельсина, инжира и экзотических цветов.

Цвет

Вино красивого золотистого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с сырами с голубой плесенью, блюдами из белого мяса и шоколадом.

Отзывы о Grand Tokaj, Aszu 5 Puttonyos, 0.5 л

2

Возможно вы искали