
Виски Hart Brothers, Caol Ila 16 Years Old, 1991, in tube, 0.7 л
Цена
23 490 ₽
В наличии
О товаре
Харт Бразерс, Каол Айла 16-летний, 1991, в тубе, 700 мл
Артикул: в56935Описание
Caol Ila — винокурня, расположенная в северо-восточной части острова Ila, недалеко от порта Аскейг. Caol Ila была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, который также владел старым заводом Camlachie в Глазго. Это достаточно изолированное место было выбрано Хендерсоном не случайно — по соседству расположено озеро Лох-Нам-Бам, известное своей чистейшей водой. В 1926-м году Caol Ila перешла во владение DCL. Винокурня практически никогда не прекращала свою работу, за исключением периода с 1930 по 1937 год. В 1972-м году винокурня была полностью реконструирована. Сохранились только старинные склады, заполненные в тот момент созревающим виски. Некоторые знатоки проводят четкое различие между тяжелым "старым" виски Caol Ila, который был произведен до 1972 года, и светлым, более чистым духом, который был дистиллирован после расширения в 1974 году. В 1986 году винокурня Caol Ila вошла в Организацию Объединенных Винокурен.
Компания "Hart Brothers" была основана в 1964 году братьями Дональдом и Яном Харт, а в 1975 году к ним присоединился еще один из братьев — Элистер. Компания была создана для оптовой торговли спиртными напитками, а также для формирования собственных купажей виски. Сегодня "Hart Brothers" — это компания, которая не только участвует в разработке новых блендов виски, но и самостоятельно бутилирует редкие сорта виски. В работе компании принимают активное участие сыновья Дональда и Элистера — Джонатан и Эндрю. Главным брендом компании является линейка "Finest Collection". Для производства виски в компании используются исключительно традиционные технологии с применением только щадящей механической фильтрации и отказом от каких-либо добавок.
Характеристики
Бренд
Производитель
Фильтрация
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Год
Вкус и аромат
Вкус виски гладкий и мягкий, дымно-сладкий вначале, с нотами леденца и сухого торфа. В дальнейшем проявляются оттенки морской соли и кислинка. Очень приятное, длительное, гладкое, слегка задымленное послевкусие наполнено нотками какао.
В сложном аромате виски ощущаются ноты океана, торфа, влажной шерсти, яблок и груш, сосны, пармской фиалки и легкие нюансы дыма тлеющего костра
Цвет
Виски золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Виски рекомендуется в качестве аперитива. Попробуйте его с слабосоленым лососем, роллами из сельди слабого посола или закуской из копченой рыбьей икры с лимонным соком и оливковым маслом, острой колбасой чоризо.