Вино I Campi, "Campo Base" Soave DOC, 2019
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Гарганега: 100%
Винтажи и объемы
Дегустационные заметки
У вина золотисто-соломенный цвет.
Вкус вина мягкий, чистый, с нотами, повторяющими аромат, и длительным, свежим послевкусием.
Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, лимонной цедры и банана.
Вино составит гармоничную пару мягким сырам, блюдам из рыбы, курицы и овощей.
Интересные факты
I Campi, "Campo Base" Soave DOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарганега. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Соаве, виноградные лозы были высажены в период с 1970 по 1998 гг. Почвы — вулканические, виноградник расположен высоте 170-210 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в сентябре-октябре, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 18 °С и длится 15-20 дней, затем проводится частичная малолактическая ферментация. Выдерживается вино на дрожжах с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 1-3 месяца в бутылках в погребах винодельни
О производителе
"Я просто старался смиренно следовать природе, сажая подходящую лозу в правильную почву", — Флавио Пра.
Флавио Пра — веронский винодел, который может похвастаться многочисленными консультациями с известными винодельнями Венето и Италии. Он является одним из тех производителей, кто ищет баланс между контролируемой энологией и природным балансом вина. Название компании I Campi в полной мере выражает его маниакальный выбор подходящих территорий (в переводе с итальянского "I Campi" — "Поля").
После 15 лет в виноделии Флавио решает воплотить в реальность идею "горного погреба". Этот проект дал ему возможность экспериментировать с новыми производственными и энологическими стратегиями, создавая вина, в полной мере выражающие характер и потенциал отдельной местности.
Высокое качество вин И Кампи подтверждено различными наградами и медалями, полученными на международных конкурсах.
