Вино Icario, "Rosso Icario", Toscana IGT

"Rosso Icario" далеко от банального красного сухого вина. Оно открывает тайны философии виноделия, давая возможность насладиться великолепной структурой. Вино изготовлено из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Терольдего, прошедших спиртовое брожение при контролируемой температуре 25-27°С в течение 15-20 дней. После отстаивания и яблочно-молочного брожения при температуре 18-20°С, способного усилить свежие ароматы вишни и малины, вино для увеличения сложности выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 4 месяца в бутылках.
"Россо Икарио" — молодое вино с щедрым ароматом и чувственным вкусом, способное превратить обычный ужин в изысканный ритуал.

Семья Чеккетти приобрела свои первые 4 га виноградников в 1998 году. Именно они положили начало винодельческой компании "Icario" в одном из самых живописных уголков Монтепульчано. Страсть к виноделию и желание создавать высококлассные вина побудила основателя винодельни — Джанкарло Чеккетти — дополнять свои владения все новыми и новыми виноградниками. Его амбициозная цель стать лучшим тосканским производителем поначалу вызывала улыбку у местных жителей. Сегодня общая площадь земель, засаженных обновленными виноградными лозами, составляет уже 22 га. Сплоченную команду работающих в компании профессионалов пополнили его дети — Алессандра и Андреа. С каждым годом количество поклонников вин "Икарио" неукоснительно растет, что, безусловно, все больше приближает компанию к цели и достойно признания и восхищения даже местных скептиков.