image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в77884

Вино Jean Bouchard, Bourgogne Pinot Noir AOC, 2014

Регион:

Винтаж, год

Цена

2 250 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Жан Бушар, Бургонь Пино Нуар, 2014, 750 мл

Артикул: в77884

Описание

Красное сухое вино Jean Bouchard, Bourgogne Pinot Noir AOC произведено из винограда сорта Пино Нуар. Бургундия испокон веков служила лучшей площадкой для демонстрации всех преимуществ Пино Нуар. Во Франции имя этого винограда даже стало синонимом элегантности и изысканности. Для создания вина Пино Нуар собирают со многих участков Бургундии, расположенных на различной высоте и с разной экспозицией. Богатство различий терруарных характеристик участков обуславливает сложность и глубину вкуса будущего вина. Почвы преимущественно известняково-глинистые. Урожай собирается вручную. Винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при температуре 28-30°С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки". Созревание вина проходит в дубовых барриках в течение 8-12 месяцев.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.

Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вкус и аромат

У вина хорошо интегрированные танины, крепкая структура, мягкий и гармоничный вкус.

Свежий аромат вина демонстрирует доминанту нот маленьких красных фруктов, вишни, ежевики и сочных ягод винограда.

Цвет

Вино красивого глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, мягкими сырами. Например, ягненок, тушеный с пряностями, овощной пастуший пирог, карпаччо из говядины с лепестками пармезана. Что касается сыров, рекомендуется подавать это вино к сливочному Нёшатель или Шаурс.

Отзывы о Jean Bouchard, Bourgogne Pinot Noir AOC, 2014

2

Возможно вы искали