Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
+7 (495) 662-87-63
Адреса магазинов Магазины

Кудвик, Ремесленный горький плантационный шоколад "Куба Баракоа", 70% какао, 100 г

Артикул:в70981 Kudvic, Craft Bitter Chocolade Plantation "Cuba Baracoa", 70% Cacao
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Кудвик, Ремесленный горький плантационный шоколад "Куба Баракоа", 70% какао, 100 г

Дегустационные заметки

Цвет

Плитка благородного темно-коричневого цвета.

Вкус

В насыщенном горьковатом вкусе шоколада присутствуют оттенки чернослива, изюма, миндаля и дразнящие нотки корицы.

Аромат

Чувственный аромат шоколада сопровождают легкие интонации фруктов и пряных специй.

Гастрономические сочетания

Шоколад подают к кофе, чаю, капучино. Он составит отличное сочетание с красными сухими винами, портвейном и коньяком.

Интересные факты

Kudvic, "Cuba Baracoa" — ремесленный горький плантационный шоколад из ферментированных на 97% какао-бобов средней обжарки сорта Тринитарио (70%) и нерафинированного мавританского тростникового сахара (30%). Лакомство премиум-класса, не содержащее эмульгаторов и вкусовых добавок, привлекает неординарным ароматом и вкусом. Основным сырьем для изготовления шоколада "Куба Баракоа" являются какао-бобы, привезенные с Кубы. Плантации шоколадных деревьев находятся на атлантическом побережье в провинции Гуантанамо вблизи от старейшего на острове города Baracoa, который в 1511 году был основан испанскими конкистадорами недалеко от места высадки Христофора Колумба. Кубинские какао-бобы из муниципалитета Baracoa придают шоколаду пряный вкус с тонами изюма, чернослива и корицы.

О производителе

Компания Kudvic носит имя своего создателя и идейного вдохновителя Кудрявцева Виктора Александровича. Основатель кондитерской фабрики "Верность качеству" и компании по производству какао-продуктов "Инфорум" в 2013 году начал работу над новым проектом по выпуску меланжерного шоколада из уникальных ароматических какао-бобов. Для изготовления шоколада Kudvic используются только высококачественные, произрастающие на экваторе какао-бобы редких сортов Trinitario и Criollo, чей урожай составляет 3-5% от мирового.

Посещая плантации в различных странах, сотрудники компании имеют возможность отбирать сырье и контролировать его качество на всех этапах подготовки.

Полный цикл обработки какао-бобы проходят непосредственно на предприятии. После ручной сортировки их бережно обжаривают в потоке горячего воздуха, затем дробят и очищают от оболочки с помощью сепаратора. Полученная какао-крупка используется для изготовления плантационного шоколада "Кудвик", который выпускается небольшими партиями. 

Перетирание и конширование какао-крупки с сахаром осуществляется в экологических меланжерах с помощью гранитных камней. Процесс занимает 48 часов и протекает при температуре 55–65°С, что обеспечивает пастеризацию шоколадной массы при сохранении в готовом шоколаде всех полезных свойств какао-бобов.

Уникальность шоколада "Kudvic" состоит в том, что в его составе содержится всего два ингредиента: какао-бобы из определённого региона или страны (70%) и тростниковый нерафинированный сахар из Мавритании (30%). В нем нет никаких добавок в виде эмульгаторов, усилителей вкуса или ароматизаторов.

"Кудвик" — единственный российский меланжерный шоколад, производимый по уникальной ремесленной технологии с большой долей ручного труда.

Сегодня линейка бренда Kudvic предлагает более 20 видов нежного натурального горького шоколада, каждый из которых отличается ярким индивидуальным вкусом и неповторимым ароматом.

 

Недавно просмотренные
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
В нашем магазине вы можете купить шоколад Кудвик, Ремесленный горький плантационный шоколад "Куба Баракоа", 70% какао, 100 г, цена Kudvic, Craft Bitter Chocolade Plantation "Cuba Baracoa", 70% Cacao, 100 г — 364 руб.. Производитель шоколада Кудвик.