
Вино "La Bioca" Ariss
Цена
1 280 ₽
В наличии
О товаре
"Ла Биока" Арисс, 750 мл
Артикул: в123993Описание
Вино "La Bioca" Ariss изготовлено из винограда Арнеис, выращенного на двух виноградниках. Один из них, более старый, находится в южной части Нейве на восточном склоне холма и дает быстроспелые и сочные ягоды, придающие дополнительные проценты алкоголя. Второй виноградник, более молодой, расположен в центре региона Роэро. Он ориентирован на северо-восток и выращенный на нем виноград характеризуется свежестью и яркой кислотностью. Для приготовления вина "Ла Биока" Арисс ягоды с разных плантаций отдельно проходят традиционную винификацию, при этом температура их сбраживания отличается. После десятидневного отдыха на осадке будущий напиток купажируется и дозревает в течение следующих пяти месяцев. Полученное таким образом вино очаровывает персиково-цветочным ароматом, утонченной кислотностью и интенсивным вкусом.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Винодельня La Bioca располагается в Серралунга д'Альба (регион Ланге) и владеет собственными виноградниками в близлежащих коммунах. Небольшие объемы сырья закупаются у местных фермеров, но большинство винограда выращивается на плантациях под названием Ронки, Секондине, Кастаньи, Кроэра, Равера, Буссия и Сан Себастьяно. На небольшом заводе выпускаются вина классических итальянских сортов, есть также линейка игристых вин. Винодельня Ла Биока также открыта для агротуризма. Ее название с местного диалекта переводится как “упрямый, решительный” и отлично отражает характер компании и ее амбициозный подход к производству вина.
Вкус и аромат
Во вкусе вина хорошая кислотность сочетается с полнотой и оттенками белых фруктов.
Аромат вина раскрывается тонами сочных персиков, груш и цветов глицинии.
Цвет
Цвет вина — соломенно-золотистый.
Сочетания
Вино рекомендуется подать в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с суши или сашими, рыбой и птицей.