



Пиво "Lindemans" Cassis, 250 мл
Стиль
Пиво
Крепость
Производитель
Цена
209 ₽
В наличии
О товаре
"Линдеманс" Кассис, 0.25 литра
Артикул: в79604Описание
"Lindemans" Cassis — бельгийское фруктовое пиво с черной смородиной. Оно изготовлено на основе ламбика, который был сброжен естественным методом и выдержан год в дубовых емкостях. Ягоды черной смородины добавляются в бочки, провоцируя вторичную ферментацию. Полученное таким образом пиво "Линдеманс" Кассис во многом напоминает игристое вино. Оно обладает блестящим красно-пурпурным цветом и интенсивным черносмородиновым вкусом с отлично сбалансированным кисло-сладким послевкусием. Это пиво станет запоминающимся аперитивом, либо же дополнением к сырам, сладкой выпечке, шоколадным десертами и фруктам.
Характеристики
Производитель
Регион
Выдержка
Объем
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Состав
Температура сервировки
Плотность
О производителе
Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.
Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus.
Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.
Вкус и аромат
Во вкусе пива преобладают сладкие тона черной смородины, сбалансированные с отличной кислотностью, цитрусовыми нюансами и сухими, слегка древесными оттенками.
Аромат пива освежающий, ягодный, с насыщенными тонами черной смородины.
Цвет
Пиво пурпурно-красного цвета с нежно-розовой пенной шапкой.
Сочетания
Пиво рекомендуется сочетать с сырами (мягкими, из козьего молока, с ярким ароматом) салатами, жирным мясом, моллюсками, шоколадом, выпечкой, фруктовыми десертами.