Вино Malleolus de Sanchomartin, Ribera del Duero DO, 2007
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
-
Крепость:
14.5%
- Объем:
-
Виноград:
Тинто Фино: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Malleolus de Sanchomartin, Ribera del Duero DO, 2007
Дегустационные заметки
Вино интенсивного вишневого цвета с фиолетовыми краями.
Вкус вина полный, мясистый, мощный, сбалансированный, округлый, со спелыми танинами, оттенками черной вишни, лакрицы, табака и минералов, нюансами колы, тостов и ванили, очень долгим послевкусием с хорошо интегрированными нотками древесины.
Аромат вина очень сложный и интенсивный, с доминирующими тонами спелых черных фруктов, с небольшими бальзамическими и легкими пряными нюансами, оттенками трав, дерева.
Вино составит прекрасную пару красному мясу, приготовленному на гриле, тушеному мясу, жаркому, крупной дичи, зрелым сырам.
Интересные факты
Sanchomartin — название виноградника, расположенного на склоне холма, на котором выращивается виноград сорта Тинто Фино (Темпранильо) для вина "Malleolus de Sanchomartin". Почвы виноградника, помимо придания вину структуры и цвета, дают ему большую силу и интенсивный аромат. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 22 месяцев производятся в бочках из французского дуба.
Винодельня Bodegas Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Винодельня Эмилио Моро расположена в самом сердце региона Рибера дель Дуэро, в известной местности Пескера дель Дуэро, где созданы все условия для созревания винограда высочайшего качества.
Первые вина Emilio Moro были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства постоянно растет, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 га виноградников, на которых выращивается сорт Тинто Фино, для посадки винограда выбираются участки с самой благоприятной экспозицией, что дает возможность получить максимальное количество солнечного света и тепла. В конце 80-х годов хозяйство Эмилио Моро приняло решение своими силами осуществлять разлив и продажу вин, для чего была произведена модернизация погреба и установлена небольшая разливочная линия.
В конце 90-х годов был создан новый винный погреб с использованием самого современного оборудования, его конструкция состоит из четырех уровней и позволяет производить вино гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и конвейерная система подачи винограда. Процесс отжима контролируется компьютером для получения вина наивысшего качества.