
Вино Manzone, "Castelletto" Barolo DOCG, 2019
Цена
12 990 ₽
В наличии
О товаре
Манзоне, Бароло "Кастеллетто", 2019, 750 мл
Артикул: в235380Описание
"Castelletto" Barolo — отличное Бароло, обладающее огромной силой, балансом и индивидуальностью. Неббиоло для его изготовления выращивается на винограднике "Кастеллетто" в Монфорте д'Альба, который имеет оптимальное местоположение, восточную и юго-восточную экспозицию и глинисто-известковые почвы. Виноградник был посажен в 1999 году. Крутизна его наклона позволяет обрабатывать участок только вручную. Сбор урожая производится во второй половине октября, чтобы получить идеально созревший виноград. Натуральная ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С длится 30-40 дней. Регулярная мягкая перекачка сусла гарантирует деликатную полифенольную экстракцию. После примерно 3-летней выдержки в бочках и нескольких месяцев в бетонных резервуарах вино разливается в бутылки во время убывающей луны. Несколько тысяч бутылок "Кастеллетто" Бароло выпускаются на рынок через 5 лет после сбора урожая. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Минимум за полчаса до употребления рекомендуется декантация.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Вкус и аромат
Вкус вина строгий, но доступный, обладающий огромной силой, идеальным балансом, богатыми фруктовыми тонами и очаровательной пряностью, нотами кожи, лакрицы, дуба и табака. Острые танины, умеренная свежесть и долгое, чистое послевкусие дополняют картину этого великолепного Бароло.
В аромате вина сплетаются ноты сливового варенья, черной смородины и фиалки, оттенки герани, кофе, много кожи, лакрицы, ванили и бальзамико.
Цвет
Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.
Сочетания
Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи, запеканки с картофелем и грибами, пасты со свежими томатами и зрелых сыров.