image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в223575

Вино Marchesi di Barolo, "Ruvei" Barbera d'Alba DOC, 2021

Регион:

Цена

4 990 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Маркези ди Бароло, "Рувеи" Барбера д'Альба, 2021, 750 мл

Артикул: в223575

Описание

"Ruvei" Barbera d'Alba — красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Барбера и Неббиоло. Виноград произрастает в районе Альба на глинисто-известковых почвах с прослойкой из белого мергеля, который придает вину превосходную структуру и энергичный, но сбалансированный характер. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где они подвергаются сортировке, дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация проводится в стальных танках при строго контролируемой температуре 27-28 °C. Мацерация длится 8 дней, в течение которых вино регулярно перекачивали снизу вверх резервуара так, чтобы извлечь все микроэлементы, присутствующие в кожице, и цвет. Частичная выдержка в традиционных бочках из славонского дуба делает вино гармоничным и подчеркивает элегантность букета. Его питкость в основном обусловлена умеренной кислотностью и нежными танинами. "Рувей" рекомендуется употребить в течение 4-6 лет после выпуска, хотя некоторые винтажи могут прекрасно храниться 10-15 лет. 

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

История хозяйства Marchesi di Barolo началась в 1807 году, когда маркиз-итальянец Carlo Tancredi Falletti женился на парижанке Juliette Colbert di Maulévrier, которая была правнучкой министра иностранных дел при короле Людовике XIV. Жюльет Кольберт увеличила период ферментации сусла и продлила выдержку вина в бочках из дуба, в результате чего вино получилось глубоким, сложным, в полной мере выражающим потенциал терруара. Кроме виноделия, Жюльет занималась благотворительностью, и перед своей смертью распорядилась о создании Благотворительного Института в красивейшем здании Palazzo Barolo в Турине.

История семьи Фалетти переплетается с семьей Аббона, имеющей винные подвалы "Cavalier Felice Abbona e Figli" недалеко от замка ди Бароло. Pietro Abbona, родившийся примерно во время основания Института, работал в семейном бизнесе вместе с сестрами Челестиной и Марией, а также с братом Эрнесто. Через некоторое время семья Аббона приобретают подвалы семьи Фалетти.

На сегодняшний день компанией Marchesi di Barolo руководит пятое поколение семьи Аббона, из года в год покоряя своей продукцией сердца многих ценителей элегантных вин по всему миру.

Вкус и аромат

Вкус вина насыщенный, гармоничный, обволакивающий, с очень легкой кислинкой, древесными нотами, бархатистыми танинами и сочным, длительным послевкусием.

Аромат вина свежий, с нотками варенья из ежевики и красных ягод, пряными оттенками ванили и нюансами жареного фундука.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам Пьемонта (тушеная в вине говядина brasato al barolo, ассорти из отварного мяса bollito misto), пикантным мясным закускам, лазанье с мясным соусом, итальянским супам.

Напишите первым отзыв о Marchesi di Barolo, "Ruvei" Barbera d'Alba DOC, 2021

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали