
Вино Masi Serego Alighieri, "Vaio Armaron", 2005
Награды и рейтинги
Wine Spectator
Незаурядное
Gambero Rosso
Неповторимое
Цена
4 440 ₽
В наличии
О товаре
Мази Серего Алигьери, "Вайо Армарон", 2005, 750 мл
Артикул: в15099Описание
Вино "Vaio Armaron"от компании Masi Serego Alighieri изготовлено из сортов винограда Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на винограднике "Вайо", который расположен в небольшой долине природного происхождения в Амароне делла Вальполичелла Классико DOC. Высота посадки виноградников, имеющих юго-западную экспозицию, составляет 230-265 метров над уровнем моря. Для данной местности характерны красные почвы, богатые перегноем, известняком и глиной.
"Вайо Армарон" создается с помощью воспроизведения древней практики "увядания" винограда, когда путем естественного просушивания и вентиляции ягоды теряют около 40% своего веса. Ферментировалось вино на протяжении 48 дней в больших бочках из славонского дуба, затем проводилось вторичное яблочно-молочное брожение. Выдержка вина также происходила в несколько этапов — 3 года оно находилось в дубовых бочках, 4 месяца — в 600-литровых бочках из вишневого дерева и еще 5 месяцев — в бутылках. Потенциал старения вина составляет 25-30 лет.
Урожай 2005 года по своему качеству превзошел винтаж 2004 года, хотя показатель урожайности и упал на 20%. 2005 год характеризовался типичным для весны солнечным и теплым климатом, дождливым июнем и очень теплым июлем с сильными порывами ветра.
Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
Вкус и аромат
Прекрасное благородное вино с богатым, приятным вкусом, поражающим своей многослойностью, где оттенки фруктов сменяются сладковатыми нюансами миндаля, которые уступают место ноткам какао и кофе.
Аромат вина играет оттенками заспиртованных фруктов, ограненных пряными сладкими мотивами, корицей и ванилью.
Цвет
Вино насыщенного темно-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, красным мясом, жаркое, перепелами, зрелыми сырами, особенно, с пекорино и пармезаном.