Вино "Masseria dei Carmelitani", Gavi di Gavi DOCG, 2011
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
-
Крепость:
12%
- Объем:
-
Виноград:
Кортезе: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке "Masseria dei Carmelitani", Gavi di Gavi DOCG, 2011
Дегустационные заметки
Вино соломенно-зеленого цвета.
Вино обладает мягким, сухим, элегантным, свежим, превосходно сбалансированным и гармоничным вкусом.
Открытый, интенсивный, свежий аромат вина соткан из изящных мотивов цветов, ванили, цитрусовых, лилий и яблок.
Вино подают к блюдам из морепродуктов, ракообразным, нежирной рыбе и закускам. Также вино безупречно в качестве аперитива.
Интересные факты
После сбора урожая ягоды проходят обработку под мягким прессом, далее следует ферментация при температуре 16-17°С в стальных чанах на протяжении полутора недель.
Объединение под названием "Терре да Вино" было организовано в Пьемонте в 1980 году. Это особый союз 14 виноделень, абсолютно различных по стилю и свои масштабам, но объединенных одной целью — создавать качественные итальянские вина категорий DOC и DOCG. На сегодняшний день Terre Da Vino занимает 3900 га земли. На объединение работает более 2500 квалифицированных специалистов. Весьма интересно, что в компании особенно внимательно относятся именно к местным, традиционным для Пьемонта сортам винограда. Винодельня занимает огромную площадь, на территории которой можно найти более 3000 дубовых бочек, почти 1200 кв.м отведено под стальные резервуары для ферментации.
Совершенствовать технологии и качества вин "Терре да Вино" помогают известные энологи и агрономы из сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта. Ягоды с площадей, принадлежащих крупным участникам объединения, проходят винификацию отдельно. Урожаи с небольших участков смешиваются, из них создаются вина, известные своими необычными поэтическими названиями литературных произведений знаменитых итальянских писателей (Беппе Фенолье, Чезаре Павезе).