
Вино "Maurizio Zanella" IGT, 2006
Цена
6 499 ₽
В наличии
О товаре
"Маурицио Дзанелла", 2006, 750 мл
Артикул: в19645Описание
Виноград для "Maurizio Zanella" собирается вручную в конце сентября с шести виноградников. Средний возраст лоз составляет 26 лет. Урожай сортируется, дестеблируется и прессуется, каждый сорт винифицируется отдельно. Сок перемещается в танки для брожения под действием силы тяжести. Ферментация продолжается около 12 дней, начальная температура в 21°С постепенно повышается до 30°С. Последующая 11-дневная мацерация производилась при температуре 28-30°С. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина продолжительностью в 13 месяцев проходила в небольших деревянных бочках, 60% из которых — новые. Только после окончания яблочно-молочного брожения было произведено ассемблирование. Бутилирование "Маурицио Дзанелла" осуществлялось с применением инновационной системы наполнения — при полном отсутствии кислорода, без встряхивания, чтобы лучше сохранить целостность вина. Потенциал хранения вина составляет как минимум 16 лет.
Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции!
Компания Ка'дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка'дель Боско была названа «Винодельней года».
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус и аромат
Вкус вина фруктовый, глубокий, насыщенный, с концентрированными тонами лакрицы, пряностей и тостов, мягкими танинами и чрезвычайно богатым, многогранным и длительным послевкусием.
Вино обладает интенсивным ароматом с нотами черных и лесных ягод, вишневой кислинкой, оттенками средиземноморских специй, перца и табака.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон с богатыми соусами, овощами на гриле.