



Шоколад Michel Cluizel, Chocolat Noir Plantation "Vila Gracinda", 70 г
Цена
590 ₽
В наличии
О товаре
Мишель Клюизель, Темный шоколад Плантация "Вила Грасинда"
Артикул: в58603Описание
Plantation (Плантация) — серия шоколада, произведенного по уникальным технологиям. По аналогии с лучшими винами лакомство гордо носит название той плантации, где были выращены какао-бобы для его изготовления.
Plantation "Vila Gracinda" — темный шоколад из какао-бобов сорта Forastero, выращенных на острове Сан-Томе, который лежит на экваторе у берегов африканского континента. Плантация Vila Gracinda расположена на богатых минералами вулканических почвах. Благодаря им, чудесному морскому климату и жаркому тропическому солнцу плоды какао приобретают насыщенный пряный аромат и яркий устойчивый вкус с хорошо выраженными фруктовыми и растительными нотами. Натуральный шоколад "Vila Gracinda", содержащий 67% какао, демонстрирует не менее выразительные характеристики — пряные тропические оттенки и пикантное горьковатое послевкусие. Идеальным сочетанием для лакомства станут вина на основе винограда Каберне Совиньон и Зинфандель.
Вес нетто: 70 грамм.
Характеристики
Тип шоколада
Добавки
Упаковка
Сочетание с напитками
Тип напитков
Сайт производителя
Вкус
Вес нетто (г)
О производителе
Шоколадная фабрика Cluizel была основана в 1948 году кондитером Марком Клюизелем и его женой Марселлой. На тот момент производство было небольшим и располагалось на территории поместья в городке Дамвиль в Верхней Нормандии.
Современное здание фабрики было построено уже под руководством Мишеля Клюизеля, благодаря которому продукция этого небольшого семейного бизнеса в 1987 году вышла на новый международный уровень. На сегодняшний день производство возглавляет сын Мишеля — Марк Клюизель. Помимо самой фабрики семья Cluizel владеет несколькими шоколадными бутиками, расположенными в Париже и Нью-Йорке, а также является инициатором открытия шоколадных музеев во Франции и США, названных "Chocolatriums".
Для своих изделий семья Cluizel использует сырье, поставляемое напрямую с лучших плантаций. Обработка какао-бобов осуществляется непосредственно на производстве Cluizel, чьи представительства находятся уже не только во Франции, но и в США.
С 2012 года вся продукция фабрики Michel Cluizel является обладателем государственного знака качества EPV ("Entreprise du Patrimoine Vivant").
Вкус и аромат
Шоколад обладает приятно обволакивающим терпким вкусом с яркими кофейными и пряными нотами.
В тонком аромате лакомства угадываются ноты гвоздики, лакрицы, красных фруктов и кофе.
Цвет
Шоколад глянцевого темно-коричневого цвета.
Сочетания
Лакомство подается к бокалу коньяка, красного сухого вина или портвейна, прекрасно сочетается с чашечкой чая, кофе или капучино.