
Шоколад Michel Cluizel, Chocolat Lait Plantation "Maralumi", 70 г
Цена
490 ₽
В наличии
О товаре
Мишель Клюизель, Шоколад молочный Плантация "Маралюми"
Артикул: в58606Описание
Chocolat Lait Plantation "Maralumi" — молочный шоколад из тщательно отобранных какао-бобов сорта Trinitario, собранных на плантации Маралюми в Папуа—Новая Гвинея. Лакомство, обладающее нежной текстурой и манящим шоколадно-ванильным ароматом, дарит элегантный, насыщенный и щедрый вкус, который покорит сладкоежек всех возрастов.
Награды:
• Academy of Chocolate, Великобритания, 2011 — золотая медаль;
• World Chocolate Awards, 2012 — золото.
Вес нетто: 70 грамм.
Характеристики
Тип шоколада
Добавки
Упаковка
Сочетание с напитками
Тип напитков
Сайт производителя
Вес нетто (г)
О производителе
Шоколадная фабрика Cluizel была основана в 1948 году кондитером Марком Клюизелем и его женой Марселлой. На тот момент производство было небольшим и располагалось на территории поместья в городке Дамвиль в Верхней Нормандии.
Современное здание фабрики было построено уже под руководством Мишеля Клюизеля, благодаря которому продукция этого небольшого семейного бизнеса в 1987 году вышла на новый международный уровень. На сегодняшний день производство возглавляет сын Мишеля — Марк Клюизель. Помимо самой фабрики семья Cluizel владеет несколькими шоколадными бутиками, расположенными в Париже и Нью-Йорке, а также является инициатором открытия шоколадных музеев во Франции и США, названных "Chocolatriums".
Для своих изделий семья Cluizel использует сырье, поставляемое напрямую с лучших плантаций. Обработка какао-бобов осуществляется непосредственно на производстве Cluizel, чьи представительства находятся уже не только во Франции, но и в США.
С 2012 года вся продукция фабрики Michel Cluizel является обладателем государственного знака качества EPV ("Entreprise du Patrimoine Vivant").
Вкус и аромат
Легко тающий шоколад обладает густой кремовой текстурой и мягким вкусом с оттенками сливочной карамели, черники и красных ягод, травяными нотками и нюансами банана.
Тонкий аромат шоколада раскрывается обертонами какао, ванили, молока и фруктов.
Цвет
Плитка глянцевого коричневого цвета умеренной насыщенности.
Сочетания
Шоколад хорош в качестве угощения к чаю, кофе или капучино. Его подают к бокалу Тони Порт, а также к сухому или десертному вину.