Пиво Mikkeller, "Evergreen" Hazy Session IPA, 0.33 л

Mikkeller, "Evergreen" Hazy Session IPA — хмелевое, но легкое пиво, сваренное в стиле классического Индийского Светлого Эля, только с искусственно сниженной крепостью. Пиво идеально подходит для людей, которые любят легкое пиво, а его освежающий вкус с цитрусовыми нотками делает пиво прекрасным напитком в знойный летний день. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: очищенной воды, солода и хмеля. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой.

Пиво серии "Session IPA" — это сезонные эли, сваренные с добавлением только одного сорта хмеля. Легенда гласит, что рабочим во времена Первой Мировой Войны разрешалось пить пиво во время обеденного перерыва. Пиво специально делали менее крепким, чтобы работники не охмелели. Отсюда и пошло название — сессионное. Такое пиво не уступает традиционному ИПА по своим вкусоароматическим характеристикам, но отличается более утонченным и деликатным характером.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.