
Херес "Noe" Pedro Ximenez, gift box, 375 мл
Награды и рейтинги
Wine Spectator
Незаурядное
Robert Parker
Экстраординарное
Wine&Spirits
Потрясающее
Цена
2 630 ₽
В наличии
О товаре
Херес "Ноэ" Педро Хименес, в подарочной упаковке, 0.375 литра
Артикул: в44699Описание
Херес "Noe" Pedro Ximenez — великолепное испанское белое десертное вино, производимое из винограда Педро Хименес, выращенного в регионе Херес в Андалусии. При изготовлении вина используется традиционный метод "soleo", когда собранный вручную и тщательно отобранный виноград раскладывают на травяных циновках и заизюмливают на солнце. В результате этого процесса ягоды теряют влагу, а содержание сахара в них значительно увеличивается. Во время ферментации, которая протекает в 500-литровых бочках, в сусло добавляется культура хересных дрожжей. Затем вино в течение 30 лет выдерживается в бочках из американского дуба по уникальной шестиступенчатой системе Солера.
Награды:
• "International Wine Challenge", 2007 — серебряная медаль;
• "International Wine and Spirits Competition", 2007 — золотая медаль;
• "Decanter World Wine Awards", 2007 — бронзовая медаль;
• "International Wine and Spirits Competition", 2011 — серебряная медаль;
• "International Wine Challenge", 2012 — серебряная медаль;
• "Decanter World Wine Awards", 2012 — бронзовая медаль;
• "International Wine and Spirits Competition", 2012 — серебряная медаль;
• "International Wine Challenge", 2013 — бронзовая медаль;
• "International Wine and Spirits Competition", 2013 — серебряная медаль;
• "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", 2013 — бронзовая медаль;
• "International Wine Challenge", 2014 — золотая медаль;
• "Decanter World Wine Awards", 2014 — серебряная медаль.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".
Вкус и аромат
Прекрасно сбалансированное вино с маслянистой текстурой завораживает элегантным, шелковистым и свежим вкусом с тонами инжира, кофе и пряностей. Херес обладает долгим насыщенным послевкусием.
Для вина характерен богатый букет с ярко выраженными тонами сухофруктов, засахаренных фруктов, джема и меда. С возрастом в аромате проявляются нотки какао, темного шоколада, кофе и лакрицы.
Цвет
Вино цвета черного дерева, иногда бывает напиток чуть более светлого оттенка.
Сочетания
Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина Ноэ Педро Хименес, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с темным шоколадом, ванильным мороженым и со всеми видами сладких десертов. Предлагаем также попробовать вино в паре с голубыми сырами типа Cabrales и Roquefort.