image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в22847

Вино Ochoa, "Rosado de Lagrima", 2011

Награды и рейтинги

WS85

Wine Spectator

Особенное

GP87

Guia Penin

Очень хорошее

IWR88

International Wine Review

Стоит внимания

Ещё 25

Цена

889 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Очоа, "Розадо де Лагрима", 2011, 750 мл

Артикул: в22847

Описание

Вино "Rosado de Lagrima", 2011 изготовлено из винограда сортов Гарнача Тинта и Каберне Совиньон, выращенных на известковых суглинках на винограднике "Finca el Bosque de Traibuenas" в регионе Наварра. После сбора урожая виноград был тщательно отсортирован, отделен от гребней и загружен в пресс. Ферментация производилась при постоянно поддерживаемой температуре в 18°С, после чего вино недолго настаивалось на мезге для извлечения максимального аромата в процессе мацерации. Затем вино быстро перелили в другую емкость, следуя классической технологии производства розовых вин путем так называемого "кровопускания". Ежегодно производится 35 тысяч бутылок вина "Rosado de Lagrima".

В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.
Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.

В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Характеристики

Крепость

Бренд

Развернуть

Вкус и аромат

В невероятно длительном, многогранном, освежающем, фруктовом вкусе вина идеально сочетаются сладость сорта Гренаш и терпковатая глубина Каберне Совиньон, оставляющая пикантное горьковатое послевкусие.

Первичный деликатный аромат вина постепенно раскрывается сложной палитрой оттенков спелых красных фруктов, свежего винограда, вплетением ноток минеральности.

Цвет

Вино обладает притягательным ярко-розовым цветом с малиновым переливом.

Сочетания

Универсальный вкус вина дает возможность употреблять его с большинством блюд традиционной (овощи, рис, белое мясо и барбекю), итальянской (паста, ризотто) и восточной (пряные и кисло-сладкие блюда) кухни.

Напишите первым отзыв о Ochoa, "Rosado de Lagrima", 2011

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали