Мескаль "Peloton de la Muerte" Espadin, 0.7 л

"Peloton de la Muerte" Espadin — элегантный мескаль, в производстве которого используется дикая агава, произрастающая в Мексике. После запекания мякоть шишек (пиньи) измельчается и подвергается ферментации на открытом воздухе в течение 4 дней. Двойная дистилляция проходит в медных кубах, после чего мескаль разбавляется водой до крепости 41%. На этикетке мескаля изображен флаг "Долиенте Идальго", представляющий повстанческую армию под названием "Эскадрон смерти". Эта армия стремилась отомстить за убийство священника Мигеля Идальго-и-Костилья, лидера революционного повстания. Красный цвет на флаге символизирует кровь вождя, а черный крест — траур по священнику.

Destilados Artesanales — кооператив, созданный молодыми мексиканскими предпринимателями и мелкими производителями из разных регионов Мексики. Они считают, что важно сохранять традиции производства мескаля и поддерживать местную экономику. Главной целью кооператива является продвижение мескаля как изысканного спиртного напитка из агавы.

Сегодня Destilados Artesanales активно работает на благо местных сообществ, поддерживая мелких производителей и сотрудничая с фермерами.