Вино Perrin et Fils, "La Vieille Ferme" Rose, Cotes du Ventoux AOC, 2014, 375 мл
Отзывы о покупке Perrin et Fils, "La Vieille Ferme" Rose, Cotes du Ventoux AOC, 2014, 375 мл
Дегустационные заметки
Вино светлого ярко-розового цвета.
Интенсивный, сухой, энергичный, сбалансированный вкус вина наполнен оттенками фруктов и красных ягод, раскрывающимися на фоне приглушенной горчинки грейпфрута и белого перца.
Аромат вина благоухает нотами клубники, мяты и белого перца.
Вино рекомендуется употреблять вместе с холодными закусками, томатным салатом, мясом на гриле и прочими летними блюдами. Также вино отлично в качестве аперитива.
Интересные факты
История компании Perrin et Fils началась в начале XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами.
Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном аппеласьоне Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin et Fils — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.