Артикул: в60190

Вино Peter Zemmer, Pinot Bianco "Punggl", Alto Adige DOC, 2013
Награды и рейтинги
WS87
Wine Spectator
Особенное
Ещё 4
Цена
2 030 ₽
В наличии
Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада
О товаре
Петер Земмер, Пино Бьянко "Пунгл", 2013, 750 мл
Артикул: в60190Описание
Виноград Пино Бьянко, использованный виноделами хозяйства Peter Zemmer для создания вина Pinot Bianco "Punggl", произрастает на виноградниках в долине реки Адидже. Важное значение для созревающего винограда имеет мягкий климат региона и состав почвы, преимущественно каменистой и песчаной, с большим количеством меловых вкраплений. Низкая урожайность виноградных лоз и особенность терруара послужили залогом высокого качества и выразительных сортовых характеристик винограда. А умелое сочетание традиций и инноваций, взаимодействия человека и окружающей среды нашли отражение в вине Пино Бьянко Пунгл, созданном страстным виноделом Петером Земмером.
После сбора урожая виноград мягко прессуется пневматическим прессом и очищается путем естественного осаждения осадка. Ферментация проходит с использованием выбранных дрожжей при контролируемой температуре 18°C частично в резервуарах из нержавеющей стали, а частично в больших дубовых бочках. После нескольких месяцев созревания на осадке, элегантное вино достигает пика совершенства. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
После сбора урожая виноград мягко прессуется пневматическим прессом и очищается путем естественного осаждения осадка. Ферментация проходит с использованием выбранных дрожжей при контролируемой температуре 18°C частично в резервуарах из нержавеющей стали, а частично в больших дубовых бочках. После нескольких месяцев созревания на осадке, элегантное вино достигает пика совершенства. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
Характеристики
Потенциал хранения
3-4 года
Насыщенность
среднее
Объем
Глубина цвета
светлое
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
10-12°С
Развернуть
О производителе
Семейная компания Peter Zemmer, основанная в 1928 году, является одной из старейших виноделен в регионе Альто Адидже. Производством вина здесь занимались еще со времен римских императоров, когда существовала тесная взаимосвязь культуры, искусства и виноделия. На протяжении почти столетия, с момента своего создания и по сегодняшний день, выращивание винограда и производство вина является главным делом и для семьи Zemmer. Под опытным руководством Петера Земмера — винодела в третьем поколении — культивируется множество сортов винограда в долине вокруг небольшого городка Кортина. Разнообразие почв и благоприятный микроклимат позволяют выращивать виноград Шардоне, Пино Бьянко, Совиньон, Гевюрцтраминер, Лагрейн и др. Урожай собирают на собственных виноградниках компании, а также на соседних фермерских хозяйствах. Хорошая глинисто-песчаная и гравийная почва, позволяющая удерживать тепло, а также мягкий микроклимат коммуны Альто Адидже, где солнце светит в среднем 300 дней в году, способствует выращиванию винограда высокого качества. На виноградниках ведется тщательный уход за лозами, проводится зеленый сбор урожая и строгий отбор только лучших ягод.
Создавая вино, виноделы хозяйства Петер Земмер умело сочетают как традиционные, так и инновационные методы виноделия. Всего выпускается три линейки вин: Classic, Selection и Reserve, которые обладают выразительным характером и индивидуальностью. Основная философия хозяйства Peter Zemmer — вино должно отражать как можно больше первоначального характера винограда, выращенного в гармоничном взаимодействии человека и природы. "Сердцем" винодельни является недавно построенный подвал, в котором выдерживают вина в больших и маленьких бочках из французского дуба. В настоящее время винодельня Peter Zemmer является одной из самых уважаемых в Южном Тироле, успех которой подтверждают многочисленные национальные и международные награды за качество выпущенной продукции.
Создавая вино, виноделы хозяйства Петер Земмер умело сочетают как традиционные, так и инновационные методы виноделия. Всего выпускается три линейки вин: Classic, Selection и Reserve, которые обладают выразительным характером и индивидуальностью. Основная философия хозяйства Peter Zemmer — вино должно отражать как можно больше первоначального характера винограда, выращенного в гармоничном взаимодействии человека и природы. "Сердцем" винодельни является недавно построенный подвал, в котором выдерживают вина в больших и маленьких бочках из французского дуба. В настоящее время винодельня Peter Zemmer является одной из самых уважаемых в Южном Тироле, успех которой подтверждают многочисленные национальные и международные награды за качество выпущенной продукции.
Вкус и аромат
Вино интригует фруктовым, гармоничным вкусом с освежающей кислотностью, минеральными тонами и долгим, сухим послевкусием.
Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот весенних цветов, зеленого яблока и пряностей.
Цвет
Вино привлекательного желто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, террином.
Отзывы о Peter Zemmer, Pinot Bianco "Punggl", Alto Adige DOC, 2013
1А
Александр И.11.06.2019
Нет отзыва, только оценка.
Скоро тут будет чей-то отзыв