image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в118373

Вино Pierrick Bouley, Volnay 1er Cru "Champans" AOC, 2014

Регион:

Винтаж, год

Цена

19 990 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Пьеррик Були, Вольне Премье Крю "Шампан", 2014, 750 мл

Артикул: в118373

Описание

Pierrick Bouley, Volnay 1er Cru "Champans" — свежее, яркое вино с обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для его изготовления выращивается на органическом винограднике с глинисто-гравийной почвой и южной экспозицией. Урожай собирается вручную со старых лоз, средний возраст которых составляет 60 лет. На винодельне ягоды проходят двойную сортировку: сначала вручную, а затем на вибрационном столе. При производстве использует крайне малое количество SO2, для брожения применяются только натуральные дрожжи. Во время брожения 2-3 раза в сутки сусло перекачивают. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Перед розливом Вольне Премье Крю "Шампан" стабилизируют и бережно фильтруют. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Pierrick Bouley — винодел в шестом поколении, владеющий 9 га виноградников в Кот де Бон. Поместье Пьеррика Були находится в Вольне, здесь же находится большая часть принадлежащих ему виноградников (6 га, из которых 1.5 га имеют классификацию Премье Крю). Также Пьеррик Були имеет 1.5 га виноградников в Монтели, 0.5 га в Поммаре и другие небольшие участки в Боне, Алос-Кортон, Сен-Романе и Шассань-Монраше. Виноградники в основном старые, средний возраст лоз составляет 60 лет. Каждый из виноградников имеет отличительные особенности, поэтому Пьеррик тратит очень много сил, чтобы лично контролировать каждый из участков в течение всего года.
Всего Пьеррик Були производит 40 различных вин. Создавая вино, он придерживается органических принципов, как при работе на виноградниках, так и при винификации. Он не использует или использует крайне малое количество SO2. Все эти небольшие, но очень важные нюансы позволяют Пьеррику Були получать невероятно элегантные, чистые, сочные и живые вина.

Вкус и аромат

Вкус вина очень свежий и фруктовый, с годами становится более глубоким и мягким.

Открытый, яркий аромат вина наполнен обильными тонами вишни, многогранными оттенками различных ягод и красных цветов.

Цвет

Вино вишнево-рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с необычными блюдами, такими, как утка с инжиром, перепел с изюмом, нежная свиная вырезка с черносливом.

Напишите первым отзыв о Pierrick Bouley, Volnay 1er Cru "Champans" AOC, 2014

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали