Вино Trimbach, Pinot Gris "Selection de Grains Nobles" AOC, 2000
Отзывы о покупке Trimbach, Pinot Gris "Selection de Grains Nobles" AOC, 2000
Дегустационные заметки
Вино блестящего золотисто-желтого цвета.
Вино имеет богатый, насыщенный вкус с тонами фруктов, прекрасным балансом и изящной тонкостью.
Вино обладает приятным, свежим цветочным ароматом с нотками очень зрелых фруктов – абрикоса, манго, айвы.
Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, пряными блюдами восточной кухни и белым мясом в сливочном соусе.
Интересные факты
Пино Гри "Селексьон де Гран Нобль" — это белое сладкое вино из самого позднего винограда с виноградников Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) в Рибовилле, средний возраст лоз составляет 30 лет. Это вино еще более богатое и редкое, чем знаменитое Вандаж Тардив (вино из винограда позднего урожая). Виноград для Пино Гри Селексьон де Гран Нобль собирают только в идеальных климатических условиях, когда ягоды, пораженные "благородной плесенью" (ботрисом) собирают вручную в буквальном смысле слова одну за другой.
Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбах, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших.
