Вино Quinta da Boavista, "Torre de Tavares" Jaen, Dao DOC, 2008
Отзывы о покупке Quinta da Boavista, "Torre de Tavares" Jaen, Dao DOC, 2008
Дегустационные заметки
Вино демонстрирует рубиновый цвет с бордовыми бликами.
У вина сбалансированный, гармоничный вкус, в котором на фоне фруктовых тонов ярко звучат соблазнительные нотки какао, трав и изысканные минеральные полутона. Послевкусие продолжительное, изящное.
Аромат вина — выразительный, яркий, с преобладанием сладковатых нот шоколада и красных фруктов, а также нюансов трав и специй.
Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.
Интересные факты
"Torre de Tavares" Jaen — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда — Жаен. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении плодами оптимальной зрелости. Ягоды складывают в небольшие ящики по 15 кг и транспортируют на винодельню, где виноград проходит тщательную сортировку. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба и разливается в бутылки без фильтрации. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.