Вино Ramirez de la Piscina, Blanco Fermentado en Barrica, Rioja DOCa, 2022

Ramirez de la Piscina, Blanco Fermentado en Barrica — свежее и объемное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Виура и Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства в Абалос и Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра в Риоха Альта на глинисто-карбонатных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. По окончании ручного сбора урожая виноград отправляется на винодельню для дальнейшей сортировки на сортировочном столе. Полученное после прессования сусло охлаждают при температуре около 15 °C, чтобы началось медленное брожение. Как только это происходит, сусло переливают в 225-литровые дубовые бочки. По завершении ферментации вино выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев в тех же бочках. Таким образом, вино приобретает большую плотность и структуру.

Винодельческое хозяйство Ramirez de la Piscina было основано в 1945 году. Хулио Рамирес де ла Писцина унаследовал от родителей виноградники, на которых он продолжил семейное дело по выращиванию винограда. В 1973 году вышел первый винтаж вина, предназначенного для продажи. На протяжении следующих лет компания совершенствовала качество выпускаемой продукции и в 1990 году вышла на международный рынок. В 2001 году был построен новый винзавод.

На сегодняшний день вина Ramirez de la Piscina пользуются популярностью во многих странах мира, а их высокое качество подтверждено высокими оценками известных винных критиков.