Вино Rivera, Primitivo, Salento IGT, 2017
Отзывы о покупке Rivera, Primitivo, Salento IGT, 2017
Дегустационные заметки
Вино темного красно-пурпурного цвета.
Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с нотами вишни, специй и трав, элегантными танинами и длительным послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни и сладких специй.
Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд (паста, легкое мясо и супы), также хорошо выступает соло.
Интересные факты
Красное сухое вино Rivera, Primitivo, Salento IGT произведено из винограда одноименного сорта, выращенного в Апулии. Ягоды растут на известково-глинистых почвах участков, расположенных на полуострове Саленто. Высота виноградников над уровнем моря составляет 50-80 метров. Урожай собирают в последнюю неделю августа. Мацерация в стальных чанах, во время которой сусло часто перемешивается, длится 7-8 дней при температуре 25 °C. Выдерживается вино в цементных чанах, изнутри облицованных стеклом, на протяжении 9 месяцев.
О производителе
История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.
Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.
