Вино Saint-Joseph Les Granits 1999
Отзывы о покупке Saint-Joseph Les Granits 1999
Дегустационные заметки
Обладает удивительным, очень насыщенным цветом темного граната.
Великолепное Les Granits 1999 года - маслянистое, полнотелое вино, с умеренной кислинкой и выраженными сладкими танинами. В богатом и сложном букете сплетаются сладострастные ноты спелых черных ягод, пряностей, дыма и минералов, а послевкусие завораживает сладкими и одновременно свежими тонами.
В густом чувственном аромате ноты черной смородины, фиалок, дыма и кремния.
Рекомендуется подавать с деликатесами, блюдами из благородной рыбы и мяса, козьими сырами.
Интересные факты
Шапутье производит роскошные кюве, виноград для которых собирают с очень старых лоз, приносящих очень маленькие урожаи. Для того, чтобы этого добиться в 1988 и 1989 годах виноградники подверглись сильной подрезке, и несколько раз проводился так называемый «зеленый сбор». Для выдержки вина в настоящее время используются небольшие дубовые бочки, а перед бутилированием не производятся фильтрация и осветление.
О производителе
Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.
Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.
