Вино Scarzello, Barolo "Sarmassa" Vigna Merenda DOCG, 2019

Scarzello, Barolo "Sarmassa" Vigna Merenda DOCG — роскошное красное вино из отборного винограда сорта Неббиоло, который произрастает на участке "Винья Меренда" в самом сердце региона Сармасса. Первый винтаж был выпущен в 1978 году. Виноградные лозы расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, как правило, с последней недели сентября по первую половину октября. Мацерация на кожице длится 30-50 дней. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 36 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет всего 5500 бутылок.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".

Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.

В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.