Вино "Шары Колдуна" Рамато

Необычное название креативной линейки вин "Шары Колдуна" возникло благодаря особенностям пейзажа окружающей Шато Пино местности: несколько белых шаров метеостанции видны на горе Колдун, у подножия которой находится гравитационная винодельня. Виноградники располагаются в живописной местности в благоприятных климатических условиях приморской части Навагирского хребта.

"Шары Колдуна" Рамато выполнено в необычном стиле из винограда сорта Пино Гри. Благодаря особому методу винификации "Рамато" мацерация осуществляется вместе с гребнями, поэтому вино приобретает красивый розовато-медный цвет, плотную текстуру и широкую палитру фруктово-ягодных оттенков. Ферментация протекает исключительно в новых бочках из французского дуба. Гармоничный, богатый, сочный вкус вина позволяет сочетать напиток с блюдами из птицы, рыбы или овощей.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.

Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.