Игристое вино Simonsig, Kaapse Vonkel Brut Rose, 2008
- Игристое вино/шампанское:
- Регион:
- Производитель:
-
Крепость:
12.5%
- Объем:
- Виноград:
Отзывы о покупке Simonsig, Kaapse Vonkel Brut Rose, 2008 1
вино полностью изменило мое представление о винах ЮАР: легкий "цветочный" вкус, нежный аромат, равномерные пузырьки на поверхности бокала.
Дегустационные заметки
Вино лососевого цвета, с мелкими жемчужными пузырьками.
Вкус вина изящный, идеально сбалансированный, с элегантной кислотностью, наполненный богатыми тонами свежих фруктов.
В аромате вина преобладают оттенки розовых лепестков и красных ягод.
Вино хорошо сочетается с блюдами китайской и тайской кухни, салатами из морепродуктов, фруктовыми салатами с красными фруктами и ягодами, суши, ракообразными и копченым лососем.
Интересные факты
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную со второй половины января по середину февраля, с тщательной сортировкой и удалением поврежденных ягод. Затем собранные ягоды аккуратно выжимают с помощью специальных прессов.
Kaapse Vonkel Brut Rose 2007 года завоевал бронзовую медаль на "Veritas 2009".
Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.