
Вино Sordo Giovanni, Barolo "Gabutti" DOCG, 2012
Цена
4 250 ₽
В наличии
О товаре
Сордо Джованни, Бароло "Габутти", 2012, 750 мл
Артикул: в100453Описание
Красное сухое вино Sordo Giovanni, Barolo "Gabutti"изготавливается из винограда сорта Небиолло. Свое название вино получило в честь одноименного виноградника "Габутти", который относится к категории "премиум". Виноградник разбит на известково-глинистой почве на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 35 до 50 лет. Сбор и сортировка урожая осуществляется исключительно вручную. Процесс ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течении 4-7 недель. Малолактическая ферментация производится при температуре 20 °C. Созревание вина в больших бочках из славонского дуба длится 24 месяца. После бутилирования вино "отдыхает" минимум 6 месяцев, затем поступает в продажу.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Sordo Giovanni расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы. Этот семейный винодельческий завод находится в умелых руках Джорджио Сордо, представителя третьего поколения семьи Сордо, которая уже более века занимается производством вин. Хозяйство было основано в 1912 году Джузеппе Сордо, но реальное развитие винодельни произошло благодаря Джованни Сордо. Он купил несколько виноградников с лозами Неббиоло в лучших местах винодельческого района Бароло. Почва этих виноградников богата микроэлементами, которые вместе с уникальным микроклиматом региона Ланге создают идеальную среду для выращивания Неббиоло. Это энергичный и сложный виноград может дать винам удивительный аромат и большой потенциал старения.
Сегодня семья Сордо владеет 53 гектарами виноградников, расположенных в муниципалитетах Кастильоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Гринзане Кавур и Веза д'Альба. Винодельня Сордо уникальна, это единственный существующий винный завод, который может похвастаться 8 различными видами Бароло.
Вкус и аромат
В изысканном вкусе вина ощущаются нюансы красных фруктов и минералов. Вино обладает хорошей структурой и стойким пряным послевкусием.
Яркий аромат вина раскрывается тонами дуба, зрелых фруктов и деликатными нюансами альпийских цветов.
Цвет
Вино интенсивного красного цвета с рубиновым оттенком.
Сочетания
Вино подается к красному мясу, сытным закускам, колбасным изделиям и копченостям.