Вино "Takun" Cabernet Sauvignon Reserva, 2020
Вино отличное, но красное вино всегда надо через декантер, хоть какой, если есть возможность. Вкус совсем другой. Да, согласен, немного резковато, но после декантирования, чудо.
Дегустационные заметки
Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй и подлеска.
Вино идеально подходит к различным мясным закускам, колбаскам на гриле.
Интересные факты
"Takun" Cabernet Sauvignon Reserva — выразительное фруктовое вино с богатым ароматным букетом и яркой кислотностью. Виноград для вина происходит с виноградников Центральной долины, где почвы состоят из глины и песка с вкраплением камней и известняка. После ручного сбора урожая производится ферментация в дубовых бочках и, частично, в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.
Хозяйство Caliterra демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.
