
Вино Tenuta Olim Bauda, "Nizza" Barbera d'Asti DOCG Riserva, 2014
Цена
6 750 ₽
В наличии
О товаре
Тенута Олим Бауда, "Ницца" Барбера д'Асти Ризерва, 2014, 750 мл
Артикул: в151328Описание
Роскошное красное сухое вино "Nizza" Barbera d'Asti DOCG Riserva изготавливается из винограда сорта Барбера, который произрастает на винограднике "Ницца" в Инчиза Скапаччино. Сбор урожая проводят исключительно вручную в первую неделю октября. Виноград сразу же отделяют от гребней, прессуют и помещают в нержавеющие чаны, где начинается предварительная мацерация и ферментация при контролируемой температуре до 30 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 25 Гл в течение 30 месяцев.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
После того, как в 1985 году Агостино Бертолино трагически погиб, оставив троих маленьких детей, процветающую винодельню Тенута Олим Бауда пришлось закрыть, а виноградники распродать местным производителям. Повзрослев, дети решили воссоздать дело своего отца. Заручившись поддержкой известного консультанта Беппе Кавиола, они смогли в кратчайшие сроки восстановить производство, стать владельцами виноградников Пьемонта (в том числе в Гави ди Гави) и получить признание авторитетных критиков, назвавших их вина "достигающими совершенства" и "достойными подражания".
Вкус и аромат
Вкус вина полный, округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и стойким послевкусием.
Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей, минералов и трав.
Цвет
Вино пурпурно-красного цвета.
Сочетания
Вино подается к блюдам из овощей, красного и белого мяса, пасте с мясным соусом, сырам и закускам, таким как салями, пармская ветчина, бекон.