
Вино Tenuta Sant'Antonio, "La Bandina" Valpolicella DOC Superiore, 2020
Награды и рейтинги
Jancis Robinson
Gambero Rosso
Восхитительное
Luigi Veronelli | 100
Сильное
Цена
7 350 ₽
В наличии
О товаре
"Ла Бандина", 2020, 750 мл
Артикул: в246859Описание
Вина из Вальполичеллы являются, пожалуй, самыми известными красными винами винодельческого региона Венето, что на северо-востоке Италии. Они являются узнаваемым во всем мире символом Италии, как и пицца, паста или спагетти.
"La Bandina" относится к категории вин супер-премиум класса. Определяющим характером вина "La Bandina", как и любого из Вальполичеллы, является интенсивный фруктово-ягодный аромат в сочетании с пряными нотками специй. "Ла Бандина" — не просто прекрасное вино, а символ земли и ее путей. Ориентиром для тех, кто когда-то ходил по горам Гарби, был небольшой металлический лист, двигаемый ветром как флаг (или "бандина"), размещенный на крыше дома Кастаньеди.
Вино "Ла Бандина" производится из урожая, собранного на лучших виноградниках компании Tenuta Sant'Antonio, расположенных на склонах горы Монти Гарби на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно известновые, а виноградники полностью покрыты дерном. Летом для ограничения урожайности проводят зеленый сбор винограда. Это помогает максимально сконцентрировать питательные вещества в виноградных гроздях. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Виноград прессуется пневматическим прессом. Ферментация при контролируемой температуре с отборными дрожжами проходит в стальных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в бочках. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются новые 500-литровые тонно из французского дуба.
Винтаж 2020 года — "это восхитительно! Танины подобны шелку... Здесь так много всего можно исследовать, но сердце этого вина — парящие, восхитительно свежие фрукты. Фрукты завораживают. Именно так должна ощущаться на вкус Вальполичелла" (Джансис Робинсон). Потенциал хранения вина составляет 12 лет.
Характеристики
Крепость
Сорта винограда
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, бальзамический, с теплыми нотами лесных ягод, черного шоколада, кофе, темно-красной вишни, сливы, лакрицы и специй. Длительное, прохладно-мятное послевкусие имеет очень сбалансированную кислотно-танинную структуру и впечатляющую глубину.
Соблазнительный, сложный, нюансированный аромат вина наполнен тонами измельченных лесных ягод, красных фруктов, зеленого кардамона, лаванды, меловой пыли и нюансами жареного мяса.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино дополнит блюда из красного мяса на гриле, тушеное и жареное мясо, пасту со сложным соусом, баранину, дичь, зрелые сыры.