Вино Tetramythos, Mavro Kalavrytino Natur, 2022

Несколько лет назад братья Спанос представили Natur — линейку моносортовых вин, изготовленных практически без вмешательства в естественные процессы, за исключением добавления минимального количества серы перед розливом. Эти вина — чистое выражение террура своего происхождения. Они способны доставить невероятное удовольствие.

Tetramythos, Mavro Kalavrytino Natur — одно из лучших красных вин Тетрамитос, полное экспрессии и невероятно вкусное. Оно демонстрирует всю ароматическую сложность винограда сорта Мавро Калавритино. Низкоурожайные старые лозы дают плоды необычайного качества и концентрации, и это проявляется в вине. Урожай собирается вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных резервуаха. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется.

Tetramythos — винодельня, расположенная на склонах горы Ароания на севере Пелопоннеса. Компания была основана братьями Аристидесом и Статисом Спанос, которые в 1999 году решили превратить свое увлечение органическим земледелием из хобби в полноценное коммерческое предприятие. Они наняли Панайотиса Папагианнопулоса, одного из самых уважаемых виноделов Греции, который возглавил производство. В 2004 году было завершено строительство винодельни. Троих энтузиастов объединяет общая преданность терруару и автохтонным сортам винограда Пелопоннеса, они привержены устойчивым методам ведения сельского хозяйства и виноделию с минимальным вмешательством.

Винодельня Тетрамитос стала движущей силой в восстановлении местных сортов, близких к исчезновению. Винодельне сегодня принадлежат 14 гектаров виноградников, посаженных на различных почвах на высоте от 650 до 1050 метров над уровнем моря на склонах, обращенных на север, где бризы с Коринфского залива помогают выращивать свежий и здоровый виноград.