
Вино Uccelliera, Brunello di Montalcino DOCG Riserva, 2015
Награды и рейтинги
Wine Spectator
Исключительное
Robert Parker
Выдающееся
Wine Enthusiast
Уверенное
Цена
52 990 ₽
В наличии
О товаре
Уччелльера, Брунелло ди Монтальчино Ризерва, 2015, 750 мл
Артикул: в235084Описание
Вино Uccelliera, Brunello di Montalcino DOCG Riserva производится из урожая со старейших виноградников Кастельнуово дель'Абате, расположенных на высоте 250-350 метров над уровнем моря к юго-востоку от Монтальчино. Процесс изготовления начинается с холодной мацерации на кожице при температуре 10-12°С, которая длится 20-25 дней и проходит в стальных емкостях. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой в славонских и французских дубовых бочках на протяжении 36 месяцев. После розлива в бутылки созревание вина продолжается еще 18 месяцев в подвалах хозяйства.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Андреа Кортонези, владелец винодельни "Uccelliera", может по праву называться "сыном своей земли". Будучи единственным сыном в крестьянской семье, он еще подростком стал полноценным помощником отцу. Андреа — не только чрезвычайно талантливый винодел, но и успешный предприниматель, которому в 1986 году удалось выгодно приобрести древнюю усадьбу и полгектара старых виноградников. Он сохранил ее оригинальное название "Uccelliera" ("Птичий дом") и с каждым годом увеличивал площадь виноградников, которая на сегодняшний день составляет уже 6 га. Свои вина Андреа получает путем смешивания урожаев с виноградников с различными экспозициями и почвами, так что характер каждого винтажа является строго индивидуальным. Процесс изготовления вин проходит по принципу "минимум обработки", что поддерживается и в работе на виноградниках, и в процессе выдержки в подземных погребах. В настоящее время "Уччельера", без сомнения, является одним из лучших поместий Монтальчино.
Вкус и аромат
Вкус полнотелый, насыщенный, богатый, с бархатистой текстурой, нотами черной вишни, ежевики, железа, табака, дуба и пряностей, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием с минеральными нюансами.
Выразительный, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых ягод, сушеной вишни, пряной коры и апельсиновой цедры.
Цвет
Имеет насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино подают к жареному красному мясу и зрелым выдержанным сырам.