
Пиво Umanpivo, "Waissburg" Svitle, 0.5 л
Стиль
Пиво
Крепость
Производитель
Цена
59 ₽
В наличии
О товаре
Уманьпиво, "Вайсбург" Светлое, 500 мл
Артикул: в76885Описание
"Вайсбург" Светлое, название которого является производным от немецкого "Weiss Burg", что в переводе означает "белый замок", — немецкий лагер, изготовленный из натуральных ингредиентов: воды, светлого ячменного солода и хмеля. Первая партия пива "Вайсбург" Светлое была сварена в начале 2009 года. В разработке рецептуры пива принимали участие пивовары и технологи ОАО "Уманьпиво" и немецкий инженер Сандра Торманн. Технология изготовления пива предусматривает дображивание при температуре 0 °С. "Вайсбург" Светлое имеет плотную, стойкую пенную шапку, сладковатый аромат и чистый вкус с солодовыми тонами и приятно выраженной хмелевой горечью.
Характеристики
Производитель
Регион
Стиль
Объем
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Состав
Плотность
О производителе
Пивоварня в Умани была основана в 1878 году местными купцами Френкелем, Бергельсоном, Рутчайхером и Эттингером. Тогда на пивоварне использовалось довольно примитивное оборудование, а пиво варилось прямо на огне. Но продукция завода пользовалась популярностью и объем производства рос. К концу 30-х годов пивоварня уже обеспечивалась электроэнергией, но все еще сохранялось много ручных процессов: продукцию охлаждали с помощью льда, а пиво разливали вручную. Солод для пивоварения использовали только местный, выращенный на Уманщине и подготовленный на собственных солодовнях. Накануне Великой Отечественной войны Уманский пивоводный завод был самым успешным предприятием в городе. Во время войны завод был полностью разрушен в результате бомбардировки, но к августу 1944 года был восстановлен варочный цех и изготовлена первая партия пива. В 1950 году началось возрождение завода, возведение новых цехов, а к 1962 году все линии производства были автоматизированы. Развитие завода продолжалось. Расширялся штат рабочих, росли объемы продукции.
В 1998 году завод был приватизирован и стал называться ОАО "Уманьпиво". Специалисты завода разрабатывали новые сорта пива, изучали и внедряли передовые технологии, которые значительно повышали качество продукции. К 2002 году варочный процесс был полностью компьютеризирован, а все варочное оборудование заменено новым. С 2008 года "Уманьпиво" активно сотрудничает с немецкими пивоварами, которые помогают разрабатывать рецепты и контролируют соблюдение всех технологических норм, что гарантирует высокое качество продукции завода. Кроме того, сегодня "Уманьпиво" — единственный завод в Украине, который сам выращивает ячмень, отбирает лучшие сорта и самостоятельно изготавливает из него солод.
Вкус и аромат
Вкус пива умеренно плотный, с отчетливой зерновой сладостью и легкими фруктовыми и маслянистыми оттенками. В мощном, продолжительном послевкусии медленно угасающая сладость сочетается с хорошо выраженной, жестковатой хмелевой горечью.
В ярко выраженном аромате пива доминирует зерновая сладость, ощущаются фруктовые и легкие овощные нотки.
Цвет
Пиво чистого соломенно-золотистого цвета с обильной и на удивление стойкой пеной.
Сочетания
Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы и белого мяса, овощными салатами, сырами.