Вино "Уроки Французского" Каберне Фран

Многим известна базовая линейка вин "de Talu" от винодельни Chateau de Talu, она полюбилась за ее легкие, фруктовые и гармоничные вина, подходящие на каждый день. Недавно производитель решил, что даже такая классика, как "де Талю" требует обновления. Перед вами рестайлинговая коллекция "де Талю" под новым, изящным названием — "Уроки Французского". Основной целью рестайлинга стало желание компании познакомить почитателей их мастерства с французским языком. Коллекция представлена 20 разными контрэтикетками, каждая из которых это своеобразный урок французского языка. На контрэтикетках размещена оригинальная французская фраза и ее транскрипция для легкого прочтения. Также здесь кроется интересная концепция коллекционирования, ведь собрав все экземпляры этикеток, можно составить легендарную песню Джо Дассена "Salut". Все в коллекции "Уроки Французского" пронизано французской культурой и эстетикой.

"Уроки Французcкого" Каберне Фран — моносортовое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Фран. Виноградники расположены недалеко от побережья Черного моря. Здесь, вблизи моря и в окружении хвойных лесов формируется уникальный, мягкий средиземноморский микроклимат, идеально подходящий для выращивания винограда. Лозы высажены на известково-мергелевых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград доставляется на винодельню, где подвергается мацерации в стальных чанах объемом до 20 т с применением инновационной системы "Gimar Selector". Благодаря этой гибкой системе управления виноделы имеют возможность контролировать и корректировать каждый этап винификации. Таким образом достигается наилучшее качество готового продукта из винограда любого типа и заранее продуманная энологическая цель. Ферментация осуществляется при строгом температурном контроле. Яблочно-молочное брожение позволяет естественным образом снизить кислотность и сделать вино более питким уже в молодом возрасте.

Вино получило 93,3 балла на "Top100wines.ru" в 2023 году.

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат.

В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.