Игристое вино Valdo, "Cuvee Viviana" Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Вино "Cuvee Viviana", рожденное в верхней части солнечной зоны под названием Cartizze, одарено колосальным обаянием. Экспозиция виноградников — южная, высота — 300-400 метров над уровнем моря. Почвы, в основном, глинистые. Виноград Просекко, из которого создается "Кюве Вивиана", собирают в конце сентября-начале октября исключительно вручную. Ягоды проходят обработку под мягким прессом и процесс холодной мацерации. Срок выдержки "Кюве Вивиана" составляет 5 месяцев в резервуарах, а затем еще 3 месяца в бутылках. Подавать вино рекомендуется при температуре 6-7°C, при этом охлаждать бутылку следует постепенно, без резких изменений температуры.

"Кюве Вивиана" завоевало Гран При на "Vinitaly" в 2007, 2009 и 2010 годах, серебряные медали на "Challenge International du Vin 2008" и "Concours Mondial de Bruxelles 2007", трофей на "Les Cittadeles du Vin 2008", бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition 2008".

Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.