
Вино Vallepicciola, Vinsanto del Chianti Classico DOC, 2018, 375 мл
Цена
6 490 ₽
В наличии
О товаре
Валлепиччола, Винсанто дель Кьянти Классико, 2018, 0.375 литра
Артикул: в248723Описание
Vallepicciola, Vinsanto del Chianti Classico DOC — роскошное белое сладкое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мальвазия и Треббьяно Тоскано. Ягоды произрастают на участках Pievasciata и Castelnuovo Berardenga на известково-мергелевых почвах. Сбор урожая проводится вручную в последнюю декаду августа, урожайность составляет 70 центнеров с гектара. После тщательной сортировки виноград оставляют сушиться на несколько месяцев в часовне 1700 года, расположенной на территории поместья, пока он не потеряет 60% своего веса. После прессования начинается винификация. Выдерживается вино менее 5 лет в небольших 50-литровых бочках.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники.
Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства.
Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.
Вкус и аромат
Вкус округлый, сладкий, сбалансированный, с обволакивающей текстурой, фруктово-цветочным профилем и долгим, соблазнительным послевкусием.
Богатый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками акациевого меда, сухофруктов, цитрусовых и корицы.
Цвет
Имеет глубокий янтарный цвет с золотистыми бликами.
Сочетания
Вино великолепно сочетается с сухими пирожными и печеньем, а также составит великолепную пару голубым сырам.