image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в77138

Шоколад "Vanini" Dark Chocolate with Cocoa Nibs, 74% Cocoa, 100 г

Регион:

Производитель

ICAM

Тип шоколада

Шоколад с добавками

Категория

Шоколадные плитки

Содержание какао-бобов

74%

Цена

320 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

"Ванини" Горький шоколад с ядрами какао-бобов, 74% какао

Артикул: в77138

Описание

Бренд "Vanini" предлагает насладиться изысканным вкусом итальянского премиального шоколада, созданным из элитных сортов какао. Он воплощает в себе вечную страсть семьи Агостино-Ванини, виртуозов итальянского шоколадного мастерства. Своей философией бренд “Ванини” избрал прозрачность и ответственность. С фермерами какао-плантаций подписаны основанные на строгом этическом коде договора, призванные поддерживать справедливое отношение к природе и работающим на ее лоне людям. "Vanini" принимает активное участие на всех этапах производства. Внимание уделяется также разработке уникальных рецептур, дающих на выходе удивительный и неподражаемый шоколад.

"Vanini" Dark Chocolate with Cocoa Nibs, 74% Cocoa — стильный горький шоколад, изготовленный из лучшего перуанского какао. Особенный шарм лакомству придают хрустящие кусочки дробленых какао-бобов, которые чудесно подчеркивают нежную текстуру шоколада.

Вес нетто: 100 грамм.

Характеристики

Бренд

Содержание какао-бобов

74%
Развернуть

О производителе

Компания ICAM была основана в 1942 году Сильвио Агостони в ломбардском муниципалитете Морбеньо. Более сложные условия для открытия кондитерского производства сложно представить. Из-за войны цены на сахар были заоблачными, а производящие его фабрики лежали в руинах после бомбардировок. Для своих сладостей Сильвио использовал единственные доступные продукты — муку из каштанов, минимальные порции какао и ценный сахар. Из этих компонентов он создал торт “Torta Montanina”, немедленно ставший популярным в Ломбардии. В 1946 году Сильвио с шуринами Джанкарло и Урбано Ванини смогли построить собственный небольшой сахарозавод. На вырученные с продажи сахара деньги они приобрели первые мешки неразмолотых бобов какао и машинку для их обработки. Благодаря этому был налажен выпуск крема “Dolcao”.

С развитием бизнеса ИКАМ переехал в город Лекко, где был построена первая кондитерская фабрика компании. Приоритетом предприятия было производство качественных шоколадных изделий по доступной цене. Для снижения себестоимости продукции сырье для нее закупалось в непереработанном виде. Одновременно развивалась сеть сбыта и обновлялись производственные линии. В 1947 году ICAM заключила договор с ломбардийским бизнесменом Витали, что позволило совместными усилиями изобрести инновативный пресс для получения масла из бобов какао. Параллельно ИКАМ создала собственную производственную линию для изготовления плиток шоколада. Машина оказалась настолько революционной, что в ее честь была выпущена почтовая марка в Кот-д’Ивуар, большая часть экономики которого построена на экспорте какао.

Последующие десятилетия ознаменовались для ICAM постоянным расширением ассортимента и производственных мощностей. После неожиданной смерти Сильвио Агостини в 1961 году правление переняла его жена Каролина Ванини, в чем ей помогали ее братья Джанкарло и Урбано. Новая фаза развития компании припала на 1970 год, когда в правление вошел старший сын Каролины и Сильвио, Анджело Агостини. Он совершил несколько путешествий в Африку и Южную Америку, где посещал плантации какао. Благодаря полученному опыту Анджело отобрал несколько поставщиков, отдавая предпочтение кооперативам местных фермеров. Сейчас производители какао тесно сотрудничают с ИКАМ, применяя наработанные в Италии технологии выращивания и подготовки какао. Сейчас портфель брендов компании включает “Blue Rose”, "Mini Dessert", "Moreska", "Linea C", "Merendina" и линейку органического шоколада. В 2014 году была запущена марка шоколадных плиток “Vanini”.

Вкус и аромат

Шоколад впечатляет богатым и сложным, умеренно горьким вкусом с тонами древесины и сухофруктов.

В горьковатом аромате шоколада улавливаются легкие растительные интонации и нюансы ванили.

Цвет

Плитка глянцевого темно-коричневого цвета.

Сочетания

Лакомство станет чудесным дополнением к чашечке чая или кофе. Его можно предложить в качестве сопровождения к текиле, коньяку, портвейну и красным сухим винам. Рекомендуем попробовать шоколад в сочетании с пивом бельгийский дюбель.

Напишите первым отзыв о "Vanini" Dark Chocolate with Cocoa Nibs, 74% Cocoa, 100 г

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали